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椰子什么時候成熟 椰子什么時候吃最好

時間:2019-07-03 19:26:44來源:做菜網點擊量:15462

椰汁及椰肉含大量的蛋白質、果糖、葡萄糖等營養物質,是很受人們喜愛的食物,那椰子什么時候成熟,椰子什么時候吃最好你知道嗎?下面一起來看看。

椰子什么時候成熟 椰子什么時候吃最好

椰子什么時候成熟

椰子是一年四季都掛果的,不過成熟的旺季在夏季6、7、8月份吧。所以氣候好四季都可以摘到椰子吃 。

椰子什么時候吃最好

椰汁及椰肉含大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖,中午由于氣溫升高,根據化學必修一中的內容,溫度升高能夠加速物質之間的反應。所以,中午溫度的升高,能使椰子內部的汁液與糖類更好的分解發生反映,導致汁液的甜度上升,反之溫度下降,會使其分解沉淀,從而甜度下降。

另外,人體因為中午氣溫升高,為了調節體溫,將會加速血液循環,促進新陳代謝,排出汗液,來降低體溫。這時,身體將會需要更多的水分來促進汗液的排出,所以會產生口渴感,同時唾液內酶的數量會增加為原來的1.57倍,所以能夠加倍的分解椰子中含有的糖份。所以解糖份后在味蕾上產生的甜度增加。

所以中午的椰子是最甜的。

椰子什么時候成熟 椰子什么時候吃最好

哪種椰子最好喝

青椰、紅椰

青椰和紅椰個頭大,汁水充足,前者有淡淡的甜味兒,后者則微酸,冰凍過后更加美味。椰肉吃起來也是香香脆脆的,不過只有薄薄一層。挑青椰的時候不一定非要挑大個兒的,小的有很多皮特薄,椰汁不比大的少。

黃金椰,也叫金椰

黃金椰比青椰少見,但三亞街頭仍是很多。金椰外表通體黃色,跟青椰長?u>蝦蟮目莼粕瀉艽蟛煌=鷚鬧閭穡杜ㄓ簦淺?煽?椰肉很厚,色白如玉,芳香脆滑。價格也相對比青椰紅椰貴。金椰相對圓,紅椰比較長。

糯米椰

糯米椰子即使在海南也是很少見的椰子品種,椰子個頭不大,但汁水充足,喝起來不僅有椰味兒,還有股濃濃的糯米味。跟普通椰肉吃起來脆脆的不同,糯米椰子的椰肉很厚很甜,跟糯米一樣黏黏的。喝糯米椰是需要緣分的。

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責任編輯 / 劉釗
審核 / 平筠
終審 / 張凱旋
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